У каждого своя "Сказка"
Татьяна СУХОВА
16 марта 2021, 16:00
Конкурс профессионального мастерства для учащихся Ишимского многопрофильного техникума проходил в два этапа.
А за право стать лучшими соревновались девушки групп компетенции "Кондитерское дело" и "Технология продуктов общественного питания". После теоретического задания для выполнения практического – приготовления торта "Сказка" -- были допущены пять студенток.
Два часа для выполнения работы. В задание входило приготовление теста, выпечка сочней, формовка изделия и последний штрих — украшение. Здесь ограничений фантазии не было, конкурсантки свою работу должны были продумать сами. Поэтому и "Сказка" получилась у каждого своя!
В цехе приятно пахнет свежей выпечкой, каждая участница на своём рабочем месте. За кондитерами наблюдает их наставница — Наталья Сергеевна Бабушкина. А в уютном зале столовой уже занимает место жюри. Оценивают работы Татьяна Ивановна Конопацкая – директор техникума и студенты Александр Филипцов и Елена Рогатенко.
Главная задача конкурса — подвести итог обучения для студентов выпускных групп. Впереди у девушек итоговая аттестация, и этот этап соревнований, безусловно, будет полезным для них.
Практическая часть конкурса прошла в техникуме накануне женского праздника – 8 Марта. А теорию они сдали 3-го.
Над своими тортиками колдуют Ольга Ковалёва, Марина Гаврилова, Кристина Плесовских и Анна Волкова. У кого-то в холодильнике застывают шоколадные кружева, а кто-то старательно взбивает крем для украшений и покрытия торта. Ольга Ковалёва "высаживает" на поле белые цветочки, а Анна Волкова старательно выводит иголки для ёжика…
И вот на тарелках – готовая продукция! Теперь можно сфотографироваться, чтобы этот день остался в памяти, ведь это первые шаги в профессии. Это первый конкурс и первые переживания.
Требование к готовому изделию не только его вид, но и чистота тарелки, на которой вынесли девушки свои торты для жюри. Ни крошек, ни отпечатков не должно быть на белом поле тарелки, это тоже важно.
Наступает кульминационный момент: члены жюри пробуют каждое изделие (возле тарелок только номера, без фамилий, чтобы всё было справедливо) и заносят в графики баллы… А участницы терпеливо ждут вердикта.
Самые лучшие отзывы заслужила работа Анны Волковой! На втором и третьем местах оказались Марина Гаврилова и Ольга Ковалёва.
Поздравляем девчат!
Фото автора
Другие материалы по тегу "По следам события"
-
В прошлые выходные в нашем районе, как и во всей Тюменской области, прошёл фестиваль «Тюменская весна. Всей семьёй!» – 2024. Ждали, ждали жители района праздника. Первых весенних гуляний всегда ждут. После долгой зимы (а она в этом году и морозной выдалась, и снежной), согретые первыми лучами солнца, спешили викуловчане принять участие в общем веселье.
Олеся СУББОТИНА
23.03.2024, 11:00
Читать далее
-
Настоящим подарком было для жителей райцентра и всего района мероприятие, организованное поликлиникой в рамках фестиваля «Тюменская весна. Всей семьёй!»
Людмила ТОМИЛОВА, с. Викулово
23.03.2024, 10:00
Читать далее
-
Накануне праздника мужчины с. Нововяткино получили красочные персональные приглашения на праздник, посвящённый Дню защитника Отечества, и поздравительные открытки.
Читать далее
-
Прошла пора светлых зимних праздников. А где праздники, там были и песни, и танцы, и игры, и шутки. Самым шумным и весёлым гуляньем на Руси после длительного рождественского поста считались Святки, которые продолжались от Рождества Христова до Крещения Господня.
Анна НАУМОВА
27.01.2024, 13:30
Читать далее
-
15 января губернатор Тюменской области Александр Моор лично поздравил представителей средств массовой информации с Днём российской печати.
Анна НАУМОВА
23.01.2024, 12:00
Читать далее