Усилить контроль за качеством

До половины молока, сдаваемого владельцами личных подсобных хозяйств на переработку, принимается вторым сортом.

А такое молоко не востребовано на рынке. В ситуации поручил разобраться губернатор Тюменской области В. Якушев.

 "Перерабатывающие предприятия нуждаются в качественном сыром молоке, поэтому необходимо ориентировать ЛПХ на высокие стандарты, помогать им в работе, создавать условия и разъяснять экономическую выгоду", -- сказал глава области.

  Меры по улучшению качества молока, опыт в этой работе ведущих территорий и кооперативов обсудили на видеоконференции со всеми муниципальными районами в правительстве Тюменской области. Совещание провёл замгубернатора, директор регионального департамента АПК В. Чейметов.

  Тема очень актуальная, касается примерно 30 тысяч сдатчиков молока, с которыми работают более 800 приёмных пунктов, 34 заготовительных кооператива. На мотивирование людей получать молоко лучшего качества и высокую цену за него (не менее 20 рублей за килограмм) ориентированы и меры государственной поддержки. Она даётся только за продукцию, устраивающую переработчиков молока.

  По мнению участников совещания, для повышения качества, прежде всего, следует ужесточить контроль на каждом этапе доставки молока от коровы на перерабатывающий завод. С этим согласны и представители кооперативов. По их словам, введение постоянного лабораторного контроля стало стимулом для людей. Они стали более тщательно соблюдать требования к сдаваемому сырью. В спорных случаях к работе подключают независимые лаборатории. Второе направление -- разъяснительная работа, обучение. Третье -- содействие обновлению оборудования кооперативов, приобретение охлаждающих танков и молоковозов, улучшение стада, выбраковка больных и низкопродуктивных животных, помощь в покупке новых.

  Как итог совместной работы департамента АПК, органов местного самоуправления, кооперативов, переработчиков и владельцев ЛПХ ожидается увеличение объёмов реализации личными подсобными хозяйствами качественного молока, повышение интереса к этому делу со стороны сельских жителей и повышение благосостояния граждан.