Вкусные запахи свежей выпечки привлекают покупателей. Особенно, если заходишь в обеденный перерыв или после работы.
Обязательно что-то приобретаешь! Разнообразие ассортимента заставляет постоять в раздумье возле витрины… и наполнить корзину вкусностями! А выбрать есть что, многие постоянно покупают сдобу в мини-пекарне. Знают, что и когда выпекают.
Кажется, совсем недавно мы рассказывали об открытии мини-пекарни в супермаркете, а уже прошло 5 лет. Первый маленький юбилей! На сменах пекари: Ольга Снегирёва, Наталья Плесовских, Виктория Сорикова и Анжелика Молодых. С начала открытия трудится Ольга, остальные на год меньше. Все профессионалы, все имеют специальное образование и огромное желание отдавать любимой работе себя!
-- Каждый день у нас на прилавке — свежая выпечка. Ассортимент широкий: 40 наименований булочек, 5 – бутербродов, 6 видов хлеба, 3 — батонов, -- делится Нина Ашарина, управляющая магазином "Низкоцен". — Булочки меняем каждую смену: 20 в одну и 20 в следующую, кроме выпечки, жарим кур. В день расходится от 10 до 20 килограммов, а в праздничные дни в два раза больше. Пользуется спросом у нас и свежее дрожжевое тесто, хозяйки охотно раскупают его, чтобы постряпать дома. За наполнением прилавка следят сами пекари, к половине одиннадцатого у нас всегда горячий хлеб, который всегда спрашивают покупатели. Если выпечка остаётся, и срок реализации заканчивается – товар снимаем с прилавка. Только сладкую булочку перерабатываем на сухарики. За смену у нас расходится от 500 до 700 штук продукции.
На циферблате часов ещё нет десяти, а на гриле уже почти готовы куры. Скоро свежий горячий хлеб разложат по пакетикам. Витрины – полные, всё, как говорится, с пылу с жару.
В планах, которыми поделилась управляющая, – расширение цеха, оснащение новым оборудованием. И работы по реконструкции начнутся скоро. Не стоит на месте работа в маленькой мини-пекарне, которая дарит выпечку сотням покупателей. Растёт, удивляет и радует.
Успехов вам, пекари! Побольше покупателей!
Фото автора
В Викулово на одном из зданий появилась новая вывеска с названием «В Ажуре». А ниже подпись – «парикмахерская». Нет, вы не подумайте, здесь расположились не новые специалисты: 4 мастера из центральной парикмахерской переехали в не большое, но уютное здание, которое находится возле магазина «Ташкент» (район Торговой площади). Далее узнаем, почему.
В пятницу, 22 ноября, в администрации района состоялось расширенное заседание совета по развитию малого и среднего предпринимательства в Викуловском районе. Открыл и вёл его глава района Андрей Лотов.
В Викулово состоялось открытие нового кафе «Империя». Бизнес создан молодым предпринимателем Еленой Стасевич.
Одним из эффективных направлений работы Центра занятости населения Викуловского района является предоставление государственной услуги по содействию началу осуществления предпринимательской деятельности безработных граждан.
На горячую линию для предпринимателей Тюменской области, чей бизнес пострадал от паводка, поступило более 70 звонков. Большая вода внесла свои коррективы в налаженный ход дел многих предпринимателей.