Вкусные запахи свежей выпечки привлекают покупателей. Особенно, если заходишь в обеденный перерыв или после работы.
Обязательно что-то приобретаешь! Разнообразие ассортимента заставляет постоять в раздумье возле витрины… и наполнить корзину вкусностями! А выбрать есть что, многие постоянно покупают сдобу в мини-пекарне. Знают, что и когда выпекают.
Кажется, совсем недавно мы рассказывали об открытии мини-пекарни в супермаркете, а уже прошло 5 лет. Первый маленький юбилей! На сменах пекари: Ольга Снегирёва, Наталья Плесовских, Виктория Сорикова и Анжелика Молодых. С начала открытия трудится Ольга, остальные на год меньше. Все профессионалы, все имеют специальное образование и огромное желание отдавать любимой работе себя!
-- Каждый день у нас на прилавке — свежая выпечка. Ассортимент широкий: 40 наименований булочек, 5 – бутербродов, 6 видов хлеба, 3 — батонов, -- делится Нина Ашарина, управляющая магазином "Низкоцен". — Булочки меняем каждую смену: 20 в одну и 20 в следующую, кроме выпечки, жарим кур. В день расходится от 10 до 20 килограммов, а в праздничные дни в два раза больше. Пользуется спросом у нас и свежее дрожжевое тесто, хозяйки охотно раскупают его, чтобы постряпать дома. За наполнением прилавка следят сами пекари, к половине одиннадцатого у нас всегда горячий хлеб, который всегда спрашивают покупатели. Если выпечка остаётся, и срок реализации заканчивается – товар снимаем с прилавка. Только сладкую булочку перерабатываем на сухарики. За смену у нас расходится от 500 до 700 штук продукции.
На циферблате часов ещё нет десяти, а на гриле уже почти готовы куры. Скоро свежий горячий хлеб разложат по пакетикам. Витрины – полные, всё, как говорится, с пылу с жару.
В планах, которыми поделилась управляющая, – расширение цеха, оснащение новым оборудованием. И работы по реконструкции начнутся скоро. Не стоит на месте работа в маленькой мини-пекарне, которая дарит выпечку сотням покупателей. Растёт, удивляет и радует.
Успехов вам, пекари! Побольше покупателей!
Фото автора
На минувшей неделе в администрации района состоялся совет по развитию малого и среднего предпринимательства. Подобные встречи чётко дают понять, на что каждый начинающий и опытный предприниматель сможет рассчитывать. В частности, какая поддержка предусмотрена от государства.
Директор ООО «Ризориус» Сергей Кива считает, что сельская местность привлекательна для жизни. Кто-то стремится в город, но и здесь, в селе, можно жить с комфортом, если территория развивается и населению предлагаются качественные услуги в разных сферах. Так он старается создать максимально комфортные условия в стоматологии «Дентал». Спрос на услуги всё растёт. И качество этих услуг определяет спрос.
В России действует программа помощи на основании социального контракта. Благодаря ей тысячи людей смогли запустить или развить своё дело.
В Викулово на одном из зданий появилась новая вывеска с названием «В Ажуре». А ниже подпись – «парикмахерская». Нет, вы не подумайте, здесь расположились не новые специалисты: 4 мастера из центральной парикмахерской переехали в не большое, но уютное здание, которое находится возле магазина «Ташкент» (район Торговой площади). Далее узнаем, почему.
В пятницу, 22 ноября, в администрации района состоялось расширенное заседание совета по развитию малого и среднего предпринимательства в Викуловском районе. Открыл и вёл его глава района Андрей Лотов.