После пастеризации

От жителей района поступил вопрос: -- Молоко покупаем у хозяев личных подворий. Но есть и лейкозные коровы, и молоко, говорят, нужно кипятить. Скажите, в простокваше такое молоко будет безопасным?

   На вопрос  ответил директор ГАУ ТО "Викуловский ветцентр" А. М. САФОНОВ:

   -- На основании "Правил по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота (утв. МСХиП РФ от 11 мая 1999 г. № 359)", пункта  4.4 молоко от инфицированных и остальных коров оздоравливаемого стада (фермы, индивидуального подсобного хозяйства, фермерского хозяйства) сдают на молокоперерабатывающий завод или используют внутри хозяйства после пастеризации в обычном технологическом режиме. После обеззараживания молоко используется без ограничений.

                                                                                                         

Другие материалы по тегу "Дежурный репортер"